La alimentación del paciente ostomizado genera muchas preguntas ? Qué comer y que no ?
Los pacientes portadores de una ostomía deben seguir unas recomendaciones dietéticas guiadas y evitar dietas estrictas. Tras la cirugía, se recomienda introducir los alimentos poco a poco y en pequeñas tomas frecuentes.
Inicialmente se recomiendan dietas bajas en fibra y progresivamente se debe ir avanzando hasta llegar a una dieta normal para que el intestino se adapte de forma progresiva.
Para una mejor tolerancia a los alimentos, los pacientes deben seguir una serie de recomendaciones:
- Comer despacio, masticando bien los alimentos y con la boca cerrada, para evitar tragar aire y la formación de gases.
- No saltarse comidas o realizar periodos largos de ayuno, ya que esto aumenta la formación de gases y produce heces más líquidas.
- Evitar acostarse tras las comidas. Es importante permanecer sentados al menos media hora después de cada comida
- Consumir los alimentos templados, ni muy fríos ni muy calientes.
- Cocinar los alimentos de forma sencilla (cocidos, ala plancha, hervidos o al horno en su jugo).
- Evitar platos muy elaborados (empanados, rebozados, fritos o estofados) ya que producen digestiones
El proyecto Gesto ha desarrollado una guía de recetas orientadas al paciente ostomizado que las compartimos aquí.
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NUTRICION PARA PERSONAS CON ESTOMA
Comer Bien, Vivir Bien: Nutrición para personas viviendo con ostomía
Expositor : Lcdo Carlos Alfredo Galindo
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